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2020夏

コーヒー出店から始まる8月夏の到来。
十三に位置するCafe Jugar(カフェフガール)
廃工場をリノベーションしたとてもクールで広々としたカフェ。

チキンカレーめちゃくちゃ美味しい。
こちらで8/1,8/2の2日間コーヒーを淹れさせていただきました。対面で、お互いに顔が見えるってとても素敵なことなんだと、コロナ時代真っ只中にしあわせを感じました。

小学生の女の子が、興味津々にコーヒーを淹れてるところを見てくれてまして、抽出中の浅煎りコロンビアのアイスコーヒーを見ながら、
「綺麗な色」
と。
美しすぎるその一言に、これをやってて良かった、意味があったんだなと強く実感しました。
またしばらくは出店の予定はありませんが、引き続き製造に力を入れ、ニュークロップを続々とリリースできたらと考えております。
(エルサルバドル、コスタリカ予定!!)

コロナの影響で、
コーヒー生産国に多大な被害を与えている現状。
物流にたずさわる方々や生産者の方々には敬意と感謝しかありません。
責任をもってしっかりと美味しい焙煎をし、還元できるよう精進してまいります。