国名/エチオピア 標高/2,020m-2,100m 地域/ゲデオゾーン ゲデブエリア チェルチェレ 生産者/Tariku Mengesha 品種/在来品種 精製/ナチュラル 焙煎/浅煎り ピーチのようなしっかりした甘さとベリー類を思わせる美しい酸質が大変心地よい浅煎りです。 ホットはもちろん、アイスコーヒーにしてもよりジューシーさが引き立ちます。 Flavor: Peach Cranberry Tea Sweet finish ______________________________ Chelchele（チェルチェレ）は、エチオピアの首都であるアディスアベバから 約447km 離れた、ゲデオゾーン、ゲデブディストリクトに位置します。 チェルチェレのあるゲデブディストリクトはゲデオゾーンの中でも最南端に位置し、高い標高に恵まれ、高品質なコーヒーを生産するエリアとして世界中にコーヒー関係者から注目されています。このロットはTariu Mengesha氏の単一農園のチェリーで構成され、同氏は12.2haの土地でコーヒーをシェードの下で栽培しています。 日中は絶えずチェリーを攪拌しながら、アフリカンベッドで約12~15日間かけて均一に乾燥させます。最も陽射しの強い午後12時~13時と夜間、雨天時はベッドをカバーで覆っています。