HONDURAS El Caiman Natural 浅煎り 100g
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HONDURAS El Caiman Natural 浅煎り 100g

¥800 税込

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国名/ホンジュラス 標高/1,750m 地域/Santa Elena,La Paz,Montecillos 農園/El Caiman 農園主/Jaime Ventura 品種/Catuai 精製/ナチュラル 焙煎/浅煎り 大変まろやかで、チェリーやマンゴーのような果実味、ほのかにレモネードを思わせる甘さや、玉露のような高級感ある旨味があり、 この夏にピッタリな浅煎りです。 flavor: cherry mango lemonade green tea ____________________ ハイメ・ベンチュラさんは、3ヘクタールの農場を所有しており、 そこには2.5ヘクタールにコーヒーが植えられています。 ホンジュラスではナチュラルプロセスは一般的ではありませんが、ハイメさんは彼自身の技術力に焦点を当て、ナチュラルのコーヒー生産で彼のコーヒーの品質を改善するために取り組んできました。 チェリーは熟したものを選び、細心の注意を払って選別した後、サラーンと呼ばれる一種のメッシュ素材に広げて乾燥させます。 天候にもよりますが、約20日間の乾燥工程を取ります。