


SOLD OUT
ETHIOPIA Sidama Bensa Bombe Washed
国名/エチオピア
標高/1900-2050m
地域/シダマ地区 ベンサ ボンベ
農園/310人の小規模農園
品種/エチオピア古来種
精製/ウォッシュド Washed
焙煎/ 浅煎り Light roast
浅煎りの王道、代表格。エチオピアのウォッシュドはシダマ地区のご案内。
フローラルで、紅茶のような一貫した風味。
アイスコーヒーにしても、レモンティーのような明るさと華やかさ。
少量の取り扱いです、お早めにお試しくださいませ!
Flavor:
Lemon tea
Black tea
Citrus fruit
Apricot
Floral
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テスティ・アイラウォッシングステーションは2009年に設立され、ベンサ地区ボンベ村周辺の約310の小規模生産者にサービスを提供しています。
エチオピアコーヒーのトレサビリティは、基本ウォッシングステーションレベルです。このロットの小規模農家たちの農地の大きさは、平均1/4-1/2ヘクタールの大きさでわ収穫したチェリーをこのウォッシングステーションに持ち込み、他の契約農家さんたちのチェリーと混ぜられます。
ウォッシュドコーヒーは、収穫された日に果肉除去され、6日間水を使用し発酵させます。その後、綺麗に水で洗い、アフリカンベッドに10-12間乾燥させています。